Przygotowanie
1. Ugotuj makaron
* Zagotuj osoloną wodę.
* Ugotuj spaghetti al dente.
* Odcedź i odstaw z odrobiną masła, aby zapobiec sklejaniu.
2. Przygotuj pomidory
* Gotuj pomidory przez 8 minut.
* Zmiksuj pomidory z cebulą, czosnkiem, śmietaną, mlekiem i kostką rosołową. *
Przecedź mieszankę, aby uzyskać gładszą konsystencję.
3. Ugotuj sos
* Rozpuść masło z oliwą w dużym rondlu.
* Dodaj przecedzony sos.
* Dodaj pieprz i oregano.
* Gotuj na średnim ogniu przez 10–15 minut, aż lekko zgęstnieje.
4. Wymieszaj spaghetti
* Dodaj makaron do sosu.
* Dobrze wymieszaj, aby pokryć makaron.
5. Piecz
* Umieść spaghetti w naczyniu do pieczenia.
* Posyp mozzarellą, manchego i odrobiną parmezanu.
Piecz w temperaturze 200°C przez 10–15 minut lub do momentu, aż ser będzie złocistobrązowy i bulgoczący.
Wskazówka dla uzyskania jeszcze lepszych efektów:
włącz tryb grillowania na ostatnie 2 minuty, aby uzyskać ładną, złocistą skórkę na wierzchu.
