Ten kurczak idealnie komponuje się z miską puszystego puree ziemniaczanego lub smażonym na maśle makaronem jajecznym, gdzie nadmiar sosu może się rozpuścić. Na przyjęciu z jedzeniem na wynos zazwyczaj podaję go z garnkiem pieczonego ryżu, dużą zieloną sałatą i smażoną na maśle kukurydzą lub zieloną fasolką.
Chleb lub kromki miękkiego białego chleba świetnie wchłaniają soki. Jest też pyszny następnego dnia, poszatkowany na ryżu lub włożony w miękką bułkę z łyżką resztek sosu.
Pieczony kurczak z 3 składnikami na obiad kościelny
Porcje: 6
Składniki
1,5–1,7 kg kawałków kurczaka z kośćmi i skórą (najlepiej sprawdzą się uda i nogi)
1 butelka (450 g) gęstego sosu barbecue na bazie pomidorów
1 puszka (320 g) napoju gazowanego o smaku cytrynowo-limonkowym (np. 7UP lub Sprite), nie dietetycznego
Trzy proste składniki kurczaka na obiad kościelny ustawione na blacie kuchennym
Trzy proste składniki kurczaka na obiad kościelny ustawione na blacie kuchennym
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż papierem do pieczenia szklaną formę o wymiarach 23×33 cm. Nie musisz jej natłuszczać, ponieważ kurczak wytopi trochę tłuszczu podczas pieczenia.
Osusz kawałki kurczaka ręcznikami papierowymi. Dzięki temu sos lepiej się przyklei i danie nie będzie zbyt rzadkie. Ułóż kurczaka w jednej warstwie w szklanym naczyniu do pieczenia, skórą do góry, tak aby kawałki były blisko siebie, ale nie jedna na drugiej.
Surowe kawałki kurczaka ułożyć w szklanym naczyniu do pieczenia przed dodaniem sosu.
Surowe kawałki kurczaka ułożyć w szklanym naczyniu do pieczenia przed dodaniem sosu.
Wymieszać sos barbecue z sodą cytrynowo-limonkową w średniej misce, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Na początku sos będzie wyglądał na rzadki; dokładnie o to chodzi, ponieważ w piekarniku zgęstnieje i nabierze połysku.
Równomiernie polej kawałki kurczaka mieszanką sosu, unosząc je lekko łyżką lub szczypcami, aby część sosu dostała się pod spód. Nałóż odrobinę sosu na wierzch, tak aby cały kurczak był dobrze pokryty i zanurzony w płynie.
Sos barbecue i napój gazowany wylewamy na kurczaka w naczyniu do pieczenia
Sos barbecue i napój gazowany wylewamy na kurczaka w naczyniu do pieczenia
