Absorpcja smaku: Neutralny smak kalafiora pozwala mu doskonale wchłaniać przyprawy.
Konsystencja: Pieczenie nadaje kalafiorowi chrupiącą skórkę, a jednocześnie zachowuje miękkie i aromatyczne wnętrze.
Zdrowa alternatywa: Niskokaloryczny, ale bogaty w błonnik i składniki odżywcze, kalafior jest świetnym zamiennikiem mięsa.
Składniki
:
1 średnia główka kalafiora, podzielona na różyczki,
3 łyżki oliwy z oliwek (lub roztopionego masła dla bogatszego smaku),
½ szklanki bułki tartej (pałki panko dla dodatkowej chrupkości).
