prosty i pyszny banycski

1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka suszonych drożdży
1 łyżka oleju
4,5 szklanki mąki lub stopniowo dodawać w razie potrzeby

Do smalcu:
50 g masła
, 1/2 łyżeczki oleju (50 ml)

Opcjonalnie:
ser ricotta i posiekana świeża pietruszka