Imbir jest bardzo popularnym składnikiem w kuchni, zwłaszcza indyjskiej i azjatyckiej. Jest również wykorzystywany ze względu na swoje właściwości lecznicze i ma bardzo ważne uzasadnienie.
Fakty na temat imbiru:
Trawienie
Imbir zawiera związki fenolowe, które łagodzą podrażnienia układu pokarmowego, hamują skurcze żołądka oraz stymulują produkcję żółci i śliny.