Składniki:
- 1 litr mleka
- 12 dkg ryżu
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku budyniowego waniliowego
- około 20 moreli
- 2-3 jajka
- 2 dl bitej śmietany
Przygotowanie:
Do mleka dodaj ryż, cukier waniliowy i cukier, następnie gotuj, aż składniki zmiękną.
Zmiksuj 6-7 moreli i dodaj do gorącego ryżu.
Wymieszaj budyń z 3-4 łyżkami wody i dodaj do ryżu na małym ogniu, a następnie doprowadź do wrzenia i gotuj przez kolejne 2 minuty, ciągle mieszając.
Przelej do tortownicy i udekoruj pokrojonymi na połówki lub ćwiartki brzoskwiniami. Gdy ciasto będzie letnie, ubij bitą śmietanę i udekoruj nią wierzch tortu.
Jeśli coś zostanie, możesz dodać morele do bitej śmietany jako dekorację. Schłodź w lodówce przez 1,5-2 godziny.
Można je również podawać na ciepło, ale wtedy trudniej je pokroić.
Można go przygotować z brzoskwiń, startych jabłek, bananów... praktycznie z każdego owocu.
Bardzo pyszny, chłodzący deser, do którego przygotowania nie trzeba włączać piekarnika.
Doskonała na gorące letnie dni.
