Przygotowanie cukinii:
Umyj i osusz cukinię. Pokrój ją w plasterki lub półksiężyce, w zależności od preferencji.
Aby uzyskać bardziej równomierną konsystencję, spróbuj pokroić je wszystkie na kawałki tej samej wielkości.
Przygotowanie:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny. Uważaj, żeby go nie spalić.
Dodaj cukinię na patelnię i smaż przez około 5 do 7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie i lekko się zrumieni.
Jeśli cukinia puści zbyt dużo płynu, gotuj ją jeszcze trochę, aby odparować nadmiar.
Dressing:
Gdy cukinia będzie ugotowana, dodaj sok i skórkę z cytryny, jeśli używasz. Dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić dressing.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki, jeśli chcesz i wymieszaj.
Do podania:
Przełóż podsmażoną cukinię do miski i posyp startym parmezanem, jeśli chcesz.
Podawać na ciepło jako dodatek lub lekkie danie główne.
Ten przepis jest prosty, a jednocześnie pełen smaku dzięki cytrynie i czosnkowi. Cukinia smażona z cytryną i czosnkiem to idealny pomysł na szybki obiad i świetnie pasuje do niemal każdego dania głównego.
Smacznego!
