Są dni, kiedy masz ochotę na coś sycącego, rozgrzewającego i prostego. Ta zupa porowo-mielona to jedno z tych dań, które od razu sprawiają, że czujesz się jak w domu. Połączenie delikatnego pora, aromatycznego mielonego mięsa i kremowego, rozpływającego się sera tworzy nieodpartą bazę dla zupy, która jest zarówno pożywna, jak i pyszna. Idealna na zabiegane dni powszednie lub jako przystawka na kameralny posiłek z rodziną lub przyjaciółmi. Składniki (porcja dla 4-6 osób)
500 gramów mielonego mięsa mieszanego (wołowina i wieprzowina)
3 pory
1 duża cebula
30 ml lekkiej oliwy z oliwek (lub innego neutralnego oleju do gotowania)
1 litr bulionu warzywnego (z kostki lub domowego)
250 gramów sera topionego (np. cheddar lub serek śmietankowy w kostkach)
200 gramów bitej śmietany
1 łyżeczka słodkiej papryki
Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
Świeża pietruszka (do dekoracji, opcjonalnie)
Przygotowanie zupy
Ciąg dalszy na następnej stronie
