Rozwój raka może być powiązany z wieloma czynnikami, ale coraz więcej badań pokazuje, że nasz styl życia, a zwłaszcza dieta, odgrywa znaczącą rolę w profilaktyce raka. Oprócz predyspozycji genetycznych, 80-90% nowotworów złośliwych jest związanych z czynnikami zewnętrznymi, takimi jak nasze nawyki żywieniowe. Jednak współczesna dieta zawiera wiele produktów, które mogą zwiększać ryzyko zachorowania na raka.
Przetworzone mięso: może zwiększać ryzyko zachorowania na raka
Przetworzone mięso, takie jak parówki, salami, kiełbasy i szynka, może zostać nasycone związkami rakotwórczymi w wyniku różnych procesów konserwujących, takich jak wędzenie czy solenie. Spożywanie takich produktów wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka jelita grubego i żołądka, a nawet może zwiększać prawdopodobieństwo zachorowania na raka piersi.
